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绵软细腻的可可蛋糕,宝妈们快快收藏吧

时间:2018年04月26日   
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蛋糕是小朋友们的最爱,但是,一般蛋糕里面的糖分太多,又甜又腻,对宝宝的牙齿来说,是一个甜蜜的负担。因此,宝妈们最好自己学会做蛋糕,掌握宝宝食用的蛋糕里面的糖分。比如,舒月今天给各位宝妈介绍的这个可可蛋糕,宝妈妈们喜欢就转发吧!

准备食材:

鸡蛋3个、?#21672;?#31958;(蛋黄)20g+35g(蛋清)、色拉30g、可可粉15g、低筋面粉40g、牛奶40g、玉米油、柠檬汁、盐……

制作步骤:

1、将准?#36127;?#30340;鸡蛋打开,蛋白和蛋清分别用两个容器装好,将蛋黄加入适量的玉米油和?#21672;?#31958;、牛奶搅拌至糖融化,用打蛋器搅拌;

2、将准?#36127;?#30340;可可粉放入容器中,添加适量过筛的面筋,再添加适量的?#21672;?#31958;,用打蛋器搅拌至无颗粒状物质;

3、在分离出来的蛋清中加入少量的柠檬汁,分三次添加适量的细砂糖,并用打蛋器打成泡沫状的蛋白霜,并在打蛋器上面出现直立的小尖勾,;

4、将适量的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀;

5、将搅拌物倒入蛋糕模具中,轻轻震动容器,去掉蛋糕内部大气泡,并将烤箱提前预热到140摄氏度,上下火中烤50分钟左右,即可出炉;

6、将出炉后的蛋糕倒扣在砧板上面,脱模,即可食用了!

怎么样,美味可口的可口蛋糕就这样出锅了。可可蛋糕因为加了适量的可可粉,因而色泽偏黑,制作而成的可可蛋糕,营养可口,深受大家喜爱,宝妈们快快收藏吧!

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